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Evaluation des éléves en activité de synthése
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Evaluation des éléves en activité de synthése

Synthèse
A travers ce mémoire, dans une première partie, je vais donc faire part du contexte professionnel dans lequel j’ai évolué cette année. Puis, dans une seconde partie, je mettrai en lumière la problématique et enfin, dans une troisième et dernière partie, je proposerai la méthode que je souhaite mettre en place dès la prochaine rentrée scolaire afin que l’évaluation de mes élèves en APS (Activités Professionnelles de Synthèse) soit aussi bénéfique que possible pour eux.

Plan
SOMMAIRE
REMERCIEMENTS
INTRODUCTION
PREMIERE PARTIE : LE CONTEXTE PROFESSIONNEL
1- LE LYCEE PROFESSIONNEL MONTALEAU
1.1- LE RESTAURANT D’APPLICATION
1.2- L’APS DU VENDREDI MIDI
1.2.1- Le travail en collaboration avec deux collègues
1.2.2- Le travail d’office
1.2.3- Mes intentions pédagogiques
a- Les objectifs de la séance
b- Le travail personnel des élèves
1.3- LES ELEVES
1.3.1- Les élèves de BEP
1.3.2- Le contexte de la classe
2- LES TEXTES OFFICIELS
2.1- L’APS
2.2- LE TP
3- LES EVALUATIONS
3.1- LES DIFFERENTS TYPES D’EVALUATION
3.1.1- Une combinaison d’évaluation
3.1.2- L’évaluation doit être équitable
3.2- EVALUER MES ELEVES
3.2.1- En fonction de la précédente TE
3.2.2- Les objectifs du jour
4- RECUEIL & ANALYSE DE DONNEES
4.1- LES ENTRETIENS
4.1.1- Avec le chef des travaux du LP Montaleau : Madame Campagne
4.1.2- Avec des professeurs d’Hôtellerie Restauration (S & C)
a- Madame Wiart
b- Madame Moussion
c- Monsieur Faure
4.1.3- Tableau : condensé des entretiens
4.2- LES EXPERIMENTATIONS
4.2.1- Les évaluations en « doublure » pendant l’APS d’une collègue
a- Les critères d’évaluation
b- Le travail personnel
c- Le déroulement de la séance
d- La confrontation des évaluations par deux enseignants
4.2.2- L’évolution de mes évaluations en APS au cours de l’année
4.3- L’ANALYSE DES DONNEES
4.3.1- Le restaurant d’application
4.3.2- L’évaluation en APS
4.3.3- Les critères d’évaluation en APS
4.3.4- Les objectifs de la séance d’APS
4.3.5- L’évaluation pour le bénéfice de l’élève
SECONDE PARTIE : LA PROBLEMATIQUE
1- QUELQUES DEFINITIONS PREALABLES
1.1- L’EVALUATION
1.2- LA DOCIMOLOGIE
2- LE BUT DE L’EVALUATION EN APS
3- LA PROBLEMATIQUE
3.1- L’IMPORTANCE DU CARACTERE « OBJECTIF » DE L’EVALUATION
3.1.1- Un reste d’adolescence
3.1.2- Des réponses claires
3.2- MA FACON DE VOIR LES CHOSES
TROISIEME PARTIE : LA METHODE QUE JE PRECONISE EN APS
1- AVANT L’APS
1.1- PREPARER L’APS
1.1.1- Les objectifs de l’APS
a- Les objectifs fixés à l’avance
b- Les objectifs variables
1.1.2- Les critères d’évaluation
1.2- INFORMER LES ELEVES
1.2.1- De l’intérêt des différents objectifs fixés lors de chaque séance
1.2.2- Des critères d’évaluation et de leur importance
2- PENDANT L’APS
2.1- ETRE MOBILE
2.2- SUIVRE L’IMPLICATION DE CHAQUE ELEVE A SON POSTE
2.3- FAIRE DES REMARQUES « SUR LE VIF »
2.4- PRENDRE DES NOTES
2.4.1- Le tableau
2.4.2- La grille d’évaluation
3- APRES L’APS
3.1- LA SYNTHESE
3.1.1- Commune
3.1.2- Individuelle
3.1.3- La prise de note
3.2- LE COMPTE RENDU DE L’APS
3.2.1- Oral
3.2.2- Ecrit
4- CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE
TABLE DES ANNEXES
ANNEXES

Matière : Education
Nature : Mémoire
Type : Document Word
Nombre de pages : 40
Langue : f

Auteur
Profil Professeur
Dernier diplôme : DESS Management International de la culture, de la mode et des arts de la France
Lieu d'enseignement : Lycée Professionel Louis Garnier AUDINCOURT


Ce document a été ajouté à notre catalogue le lundi 02 mars 2009.
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